Уход и чистка

Несмотря на долговечность таких кухонных предметов для готовки, нужно учитывать некоторые правила работы с ними:

Перед первым использованием вымойте посуду горячей водой с жидкостью для мытья посуды, затем ополосните и высушите.

Использовать только силиконовые, деревянные или пластиковые лопатки, чтобы не поцарапать защитный слой;

Если вы готовите на газе, следите за тем, чтобы пламя не выходило за пределы дна.

Никогда не превышайте температуру 250°C.

Покупать средства для очищения металла. Их можно заменить подручными средствами: смешать муку, мелкую соль, воду. Очистители с хлором исключить полностью;

Для мытья разводить мыло в воде;

Мыть емкости вручную.

Не нужно оставлять на работающей плите пустые емкости;

Солить еду следует после того, как вода закипит, а лучше добавить соль в уже готовую пищу;

Если медь окислилась, на ней образовался налет, нужно снять его специальными полиролями;

Хорошим народным методом мытья медной посуды считается лимон. Цитрус режется пополам, из одной части выдавливается сок, смешивают с мелкой солью.

В качестве чистящей губки можно взять другую половину, ею растирают смесь по поверхности. Моющими свойствами обладает и томатный сок. Эти способы позволяют удалить пятна, неподдающиеся привычным средствам.